Carnet de Vigne
Vendanges
en Fête
Chaque année, les vendanges sont le moment le plus intense et le plus festif au Domaine Tambour. Toute l'équipe se retrousse les manches pour récolter à la main, grappe après grappe, le fruit d'une année de travail. Et comme ici on est Catalan, on ne manque jamais une occasion de fêter ça !
La fête
Quand on est Catalan,
on fête ça !
La fin des vendanges, c'est sacré ! Toute l'équipe se retrouve pour célébrer des semaines de travail acharné. Grillades, bonne humeur et Collioure à volonté : la tradition catalane dans toute sa splendeur.
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100% à la main
Un travail
héroïque
Sur les coteaux de schiste, aucune machine ne peut passer. Les vendanges se font entièrement à la main, sur des pentes parfois vertigineuses, sous le soleil catalan.
Chaque grappe est cueillie avec soin, portée dans des comporte sur le dos, puis acheminée jusqu'à la cave. Un travail physique et passionnant qui fédère toute l'équipe.