Le Banyuls du Petit Michel, un nectar rare à base de Grenache Blanc uniquement, le petit Michel est la récompense d’un travail de mémoire et de passion, un vieillissement de 30 mois en fûts de chêne au soleil, un hommage à un grand Homme, Michel HERRE dit Michelet qui transmis tout son savoir et sa sagesse à Rémy HERRE son neuveu.